サバイバルな気分で作るタルティーヌ

土日とほとんど家から出ない週末。
それは週末なのにずっと会社にいるということでもある。

今日は一度もゆっくりと食事がとれなかった。
こんなにお天気の、日曜日なのに。

わたしの冷蔵庫は近くのスーパーマーケット。
買物に出られないと家の冷蔵庫はたちまち恐慌をきたす。
おもに冷却のために使うので、食材を長期保存していないから。

そんな日のスロー+クイックフードは
茄子をひとつとパルミジャーノ・レッジャーノのかけらで作ったタルティーヌなど
限られたもので思いつくままを、キッチンにて。

今日のピックアップ： アンジェリックべべのバゲットに救われた。