アンデルセンデンマークフェア2004と広島のパン
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デンマーク語でスメアブロと呼ばれるオープンサンドが
20種類。どれも美味しそうで、迷ってしまう。
これは記事する予定。
アンデルセンのKさんと食事をしながらいろいろな話をする。
パンが好きで、仕事を楽しんでいる人の話は
とても面白いし、楽しい。
写真はKさんの広島出張のお土産、ひろしまサワーブレッド。
地酒で起こした日本のサワーブレッドで広島限定品だとか。
思ったほど酸味はなく、もちもちとしていて、
バタートーストにするとそのキリっとした感じが
こんな夏のような日にとても合う。
おすすめは白ワイン、魚介のマリネというのも頷ける。
東京でも買うことができたらいいのに、と思う。
サワーブレッドのこと、もっと調べてみよう、と思った。
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