黒糖バタートースト

温めたトースターに
バターと黒糖を乗せたパンを入れる。
表面が少しキャラメル状に溶けて
お皿に乗せるとカリッと固まる。
仕上げにニッキ。
（今日はニッキ、と呼びたい気分。）

新ショウガが出ていたので
たっぷりの蜂蜜に漬ける。
これもいつかトーストに使ってみよう、と思った。

きなこ、ニッキ（シナモン）、黒砂糖、和三盆、
小豆、柚子、夏みかん、金柑、杏、梅、生姜。

和の甘味とパンは良きパートナーになることができる。