マリアージュ フレール+メッセージ
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（なかなか自分では買うことができないので。）
最近の朝の楽しみはティージャム、アールグレイ インペリアル。
ゼリー状の紅茶ジャムで、とろりとして実に甘い。
スコーンにも合いそうだ。
わたしはビターなマーマレードと合わせて、
自分にちょうどよい濃度の甘さにしてトーストに塗る。
それは、オレンジティージャム、という感じ。
夏の朝に、美味しい。
いただいているメッセージにお返事を。
◇はるるさん
メロンパンの幸福の位置づけ？うーん。
あれは日本が生み出した、小確幸のひとつですね。
わたしは、それを立ち食いしたい。おいしいねーって、半分こしたりしながら。
◇あきとまさん
ソルダムのジャムは美しそうです。ルビー色になりませんか？
もうソルダムの季節も終り。次は無花果かな。
■フロマージュ風クリームの副産物、ホエーの使い道を
教えていただきました。どうもありがとうございます。
みちさんから、
パンケーキを作る時の牛乳に混ぜる提案を、
横浜小豆さんからも同様にパンケーキを焼く時に、
そして他にはポテトサラダの茹でたじゃが芋の下味つけや
ひき肉を丸める類の料理の時、肉が締まりすぎないように水分として使う、との情報をいただきました。
皆さま、どうもありがとうございました。
今日のピックアップ： マリアージュ フレール
