世界で一番美味しいパン

世界で一番美味しいパンは、
誰かのためだけに、家で作られるパンかもしれない。

手でこねて、まるくふくらむのをゆっくり待って
慣れ親しんだ家のオーブンでこんがり焼くパンは
どこにも売っていない、うれしい味がする。

そんなふうにパンを焼いてみたい人に
うってつけの本を見つけた。
堀井和子さんの新刊本。

しばらくパンを焼いていないけれど
家中にあのこうばしい空気が漂う感じを
思い出して、恋しくなった。

今日のピックアップ： うちで焼く丸パン