秋の香り

昨晩、金木犀の存在を急に感じた。

今日は寒い雨の一日で、そういう日は何かコトコト煮たくなる。
栗の渋皮煮を作った。

写真は料理に添える胡桃のパンに、
オリーヴオイルとパルミジャーノをかけてトーストしてみたもの。
食欲をそそる甘くこうばしい香りが漂う。

夜の台所は料理の温かい空気が混じり合っていた。