オランダ発祥のクリスマスの焼き菓子、スペキュラース

All About日記
そのクッキーは聖ニコラウスの形を模しているとも言われている。
そして写真のクッキーはその聖人ニコラウス、
ではなくパン職人、ニコラのもの。
ニコラのお菓子はそのパンと同じくらい素晴らしい。

この季節、わたしは気が向くとジンジャーマンクッキーを焼く。
このくらい大きいと、顔の表情も楽しめていいなぁ。

今日のピックアップ： 冬のNicolasセット