金柑蜜煮

どっさり届いた金柑を撮影しようとしたら
ころころところがって、葡萄のかたちになった。

金柑の種は緑色で美しかった。
捨ててしまうのがもったいないほどたくさんの種だった。
磨いたばかりの鍋で、こんどは焦がさないように
用心深く、蜜煮を作った。

蜜煮はパンで12.4のタルティーヌのようにしてもいいし、
お正月料理にもいいかもしれない。