栗のリュスティックを食べながらとりとめもなく思う
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わたしは好きなパン屋さんではいつものパンがあれば満足。
大好きなポワンタージュの栗のリュスティックを
スライスしてつまみながらそんなことを思い、
今年出合ったパンについて考えていました。
いろいろな方からおすすめパンについて聞かれる時
その希望にあったものを探してさしあげる仕事は
スタイリストのよう。
その人（たち）とパンと両方について情報を自分の中で
いい感じになるように合わせるのは。
だから新しいパンについても、いつも知っていようと思う。
（ああ、デスクの横には国内外の資料が山積み！）
そんな日常の隙間でいつものパンを食べる。
それはほっとする仕事でない時間。
