冬の日のことこと煮込み料理
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美味しいベーコンと玉ねぎと一緒にル・クルーゼで
ことこと煮込んだ。キッチンから温かい匂い。
昨日は時間という素材のことを書いたけれど、
このスープにもそれを少し入れた。
好きなパン屋さんたちが使っている素材に
わたしはとても興味を持つ。
Bread+something good(パンとなにかいいもの）
の、「なにかいいもの」の部分に関しても。
このベーコンも考えてみれば、
好きなパン屋さんに教えてもらったのだ。
今晩は熱くとろけるようなキャベツを食べた。
寒い晩だったけれど、春の味がした。
