いちごパン特集

「女性自身」誌でいちご特集。
取材でご協力いただいたシェフ達に感謝・・・。

季節ものは日本のパン文化の特徴のひとつだと思う。
先日、日本固有の菓子パンや惣菜パンを作るひとのお話をうかがった。
いちごパンの話から発展して、日本のパンの未来を垣間見せてもらった。