調理場から生まれた12種類のパン

6.16の取材の記事前編を書きました。

「レストランで作るパン【1】
ADF+TSUJI一日体験記」


料理人のパンは、ここのところずっと注目していますが
パン職人の料理もまた、面白いと思っています。

今日のピックアップ: レストランで作るパン 前編