おいしいつながり
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イントロダクションパーティで帝国ホテルへ。
カメラをかまえる後姿の美しい女性を見かけ、もしやと思ったら
ホームメイドクッキングガイドの黒田夫人だったので
ちょっと楽しい夜になった。
「おいしいつながり」のもとに、日本の食文化の担い手として
発足する会社は、風土のおいしさ、つくり手とお客さんの心をつなぐ
会社があつまったアライアンス（同盟）。
なかでもいままで一番身近でお世話になっていたのは
チーズやワイン、ジャムなどパンのためのsomething goodのある
アルカンだと思うけれど、こうした会社と醤油や日本酒などの会社が
つながっていくのは、頼もしいことだと思う。
今晩それをかなり身近に体験、感動した食べものは
とろりとしたカマンベールに奈良漬をのせたもの。
そのほかにもパンとあわせるなにかいいもの、
+something goodをいくつもみつけた夜でした。
