2006-01-31 パン屋さんの仕事 All About日記 春がそう遠くないことを夜明けで感知するパン屋さん日が長くなったことで知るわたし。というようなことをメールマガジンに書きました。粉、酵母、糖、空気、熱、水、時間、窯、技、果実・・・そこに、好き、という人の心が加わってこの、ゆたかな食べものができあがる。パン屋さんの仕事を簡単に言葉で伝えることは簡単ではないなぁ。今日のピックアップ: 新しい記事をUPしました。