ラディッキョとオレンジのピザ

先日の「池田学校」でデモンストレーションがあったいくつかのピザのうち、香り高く、一番気に入ったのがラディッキョとオレンジのピザ。

ラディッキョとはトレビスのことで、ほろにが加減が好きな野菜のひとつです。
香りと色彩が心愉しく生きていく元気をくれるように思います。