アメリカンベーキングセミナー
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セミナーに出席。
いまベーグルより人気が出てきているという
イングリッシュマフィンや、
注目の材料、豆乳を使ったフィグのマフィンなど
魅力的な（とここまで書いて、わたしの頭の中は
やっぱりマフィンでいっぱいなのか、と思う。）
アイテムの実演があった。
99年クープ・デュ・モンドで優勝したアメリカの
チームにいたロバートジョリン氏はスイス出身。
わたしはヨーロッパからアメリカに渡った職人のパンに
とても興味がある。
今日のピックアップ： 前回のアメリカンベーキングセミナー
