ローカルの素材

宮崎で、宮古島パッションフルーツ
島バナナなどをつかったパンをつくっていますと
ヤマサキシェフから画像とメッセージが届いた。

パッションフルーツの酸っぱさ、粒粒感を
わたしは、洋菓子でしか味わったことがないけれど
ヤマサキシェフのパンだもの。
そのおいしさが想像できる。

パッションフルーツ
ジャムがあればクロワッサンやバゲット
チーズと合わせてみたい果物だと思う。

いま、地元の旬の素材でつくるパンに人気がある。

*地元の素材を使ってパンをつくっているパン屋さん、
情報お待ちしています。