パティスリーのフォカッチャ

締切りだらけの忙しいときに限って
さまざまな障害が起こり、いろいろな用事ができる。
思いきって一旦仕事場を離れてみると
小一時間で気分の危機脱出を図れることもある。

いつも通っている道にあるパティスリーのカフェで
遅いお昼を食べた。温かいサンドウィッチにして
出された自家製フォカッチャが絶品。スープも。
お店の人はお菓子屋さん以外にも
さまざまな才能があるのだと思う。

今日の写真は先日取材したニコラのフリュイ。
この春に移転オープンした店の様子を公開しました。

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