久しぶりの取材

久しぶりにパン屋さんでロングインタビュー。
お昼過ぎから日が暮れるまで。

それでもまだ足りないような気がした。
何しろ明治時代から今日に至るまでの
パンのお話をうかがっていたのだから。

それにしても、久しぶり。
ただの自分の興味で、お話をうかがうとき
わたしはとても愉しんでいると思う。

写真は今日のおやつ。
粉をブレンドするところから始まって
手間のかかる方法でつくられているのに
美味しく味わえる時間は束の間だという。

それでも30年以上も愛され
つくり続けられているパン職人のドーナツ。

それは今まで何人の人生に
笑顔の瞬間をもたらしてきただろう。