丹波の黒豆と最北端の黒糖

福岡の友人からのいただきもの、
「日本最北端の黒糖」を使って、黒豆を煮る。

あとはこのまま一昼夜。
おいしいパンにも良く使う
時間という素材をいれるだけ。

今年不作という丹波の黒豆は、スーパーマーケットで
一番いいのを買った。その名「飛切」と書いてあった。

年々簡略化する我が家の正月料理。
今回は一点豪華主義で行きましょうか。