"as Leaf" ~ Life with Bread
アドバイザーとして年初より携わっていた
おいしいパンのある幸せな生活を提案するパン屋さん
"as Leaf"が7月30日、アトレヴィ田端にOPENします。
わたしが仕事のテーマとしているBread+something goodの活動は
ここ数年、さまざまな方法で、形になってきました。
as Leafに携われたことは、幸運でした。
この店もまた、Bread+something goodをテーマにしています。
のせる、はさむ、つつむ。
何かいいものと融合したパンたち、そして
自分でBread+something goodを試してみたい人のために
小さなおかずやペーストも販売されます。
ホームページは28日頃開設の予定です。
今日もテストキッチンへ。
あっさりとプレーンな生地につつんだパンが、おいしく焼きあがっていました。