クアドロッタ

Diary80709

紀ノ国屋スーパーマーケットのパン売り場で

出合ったイタリアの四角いパン、クアドロッタ。

職人さんが生地を手際よくカットして

なるべくさわらないように、並べていく

様子が想像されました。

なんてことはないプレーンなパンだけれど

この香ばしさ、軽やかさ。

かなり気にいっています。