ジンジャーのパンなど

アドバイザーを務めているas leaf

菓子パンのメニュー提案をしています。

いいなと思うテイストが、少しでも取り入れられたら

うれしい。それが形になっていくのを、

考え込んだり喜んだりしながら見守っています。

テストキッチンで、パンは甘くても言葉は辛口です。

無理難題に挑戦してくださるチームの方々にはいつも

感謝しています。アリガトウ。わたしも試食を頑張ります。

最近気にいっているのは、ミルクテイストの濃い生地に

濃厚かつ爽やかなオレンジのスライスや、ちょっとホットな

クリスタルジンジャー、カリカリのスイート・シナモンを

纏わせたようなパン。

今はまだ全貌を明かせないのが残念です。

as leaf