忙しい日の定食

数日前まで、スペルト小麦のパン（ほんとに素晴らしい！）に

薄切りハムとサムソーチーズでつくったタルティーヌばかり

食べていた。

大きな鍋でつくった野菜スープを、

NYのカフェみたいにたっぷり添えて。

忙しいからと、PCに向かって食事をしても

ますますせわしなくなるばかり。

ひとりでも、時間がなくても、テーブルについて

きちんと食べると、とってもいい休息になるのです。