タルティーヌのルール

フチまでたっぷり、のせよう。

メニューアドバイスの仕事でいつも言うことの

ベスト3に入ると思う。

何か上にのせる、タルティーヌ的なパンは

フチのところまでたっぷり、がルール。

そのほうが、食べたとき、うれしいから。

誰でも、家で作れば自然にそうなるに違いない。