Honey Butter Toast

3月がもうすぐ終わる。

大好きな食パンもついに端まできて

ハッピーエンディングを迎える。

バターとハチミツを熱々のしみじみにして食べる。

サクっという音と淡い湯気。

真ん中がくぼんでいるのは、ちょっと剥がしたからだ。

糸を引く、というと語弊があるけれど、良い発酵の証は

生地が糸を引くように、伸びることだ。

そこのところが好きでちょっと、先に食べてしまったのだ。

そういうわたしと同じくらい、豆頬髭犬も食いしん坊。

端のところをもらえるのを、さっきからずっと待っている。