日常のパン（モンディアル・デュ・パンの話の続き）
ファラフェルサンドは、わたしの大好物です。
モンディアル・デュ・パンというコンクールには
「日常のパン」「栄養と健康に留意したパン」などの
特徴的な課題があります。
それらは日々パンを食べる人にとって、とても現実的なパンです。
ラ・テールの栄徳剛さんの作品は、予選の時と同様に
見た目の美しさ、おいしそうな感じもさることながら
パンのネーミングや造形におけるユーモアのセンスが
抜群だと思いました。
モンディアルの審査基準とは異なるかもしれませんが、
買ってみたい、食べてみたい、というアピール度において。
記事で紹介しきれなかったあれこれを書いてきましたが、
ようやく、記事も公開しました。
