Robiola Bosina

2011年が、皆さまにとってすばらしい年となりますように。

今年最初のパンはプチメックのセレアルと

焼きたてでまだ熱く、手を温めてくれた

バゲットリュスティック。

もっちりとした食感同士はどうかと、合わせてみた

Robiola Bosinaは、牛乳と羊乳のミックスチーズで

あっさりしていて、パンよりもクラッカーや軽い赤ワインと合った。

パンのためには、おいしいオリーブオイルを開けた。

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母がいない初めてのお正月。

何もかも、少しずつ変わって、少しずつ新しくなっていく。

新年に行く場所は、いつもとあまり変わらない。

無事、という言葉が心に満ちる。