2011-03-02 ドミニク・サブロン*プレス交流会 WORKS 赤坂サカス、ヴィエイユ・ヴィーニュにて ドミニク・サブロン プレス交流会に出席。 サブロンさんの着ているコックコートは 先ごろ受賞したPudloの記念のもの。 Pudloはミシュランやゴーミヨのような本だけれど レストランばかりでなく、パン屋さんとか お肉屋さんとかも入っているんだそう。 ドミニク・サブロン新情報はあらためて書きます。