ポチコロベーグル

西荻窪にこの4月、オープンしたばかりのホットなベーグル屋さん

ポチコロベーグルを取材しました。

仙台出身の姉妹が焼いているベーグルとお菓子。

姉妹のベーグル屋さんといえばB.ricci bagels and more

を思い出します。

先日、インタビューの仕事でここ10年くらいのパンの歴史を振り返りましたが

ベーグルもずいぶん、おいしくなったなぁと思います。うれしいことです。

ポチコロベーグル