コンテストのお知らせ
この秋開催される、2つのコンテストのお知らせです。
■第6回クインビーガーデンメープルスイーツコンテスト
株式会社クインビーガーデン主催、カナダ大使館協力、
ケベック州政府在日事務所、社団法人日本洋菓子協会連合会後援
応募資格：食に携わるプロフェッショナル
応募部門：菓子部門、パン部門
応募条件：株式会社クインビーガーデン「ケベック・メープルシロップ」
もしくは、「ケベック・メープルシュガー」を使用すること
作品は未発表のもの、今後発売あるいは発売予定のものこの1年以内に新商品、
新メニューとして発表されたものも可
菓子部門は3時間以内、パン部門5時間以内に制作できるもの（前日仕込あり）
応募期間：2011年8月5日～9月20日（当日消印有効）
応募方法：応募用紙をクインビーガーデンのサイトよりダウンロード
または事務局にTEL・FAXで請求し、記入して郵送
応募用紙DL・詳細：クインビーガーデンサイト内
用紙請求・お問合せ先：メープルスイーツコンテスト事務局
TEL：03-3553-7510 FAX：03-3551-6714
書類審査通過作品の応募者の方には、2011年9月下旬までに書面にてご連絡
実技審査（最終審査）：10月30日（日） パン部門は10月29日前日仕込
表 彰 式：10月31日（月）
■第9回ガレット・デ・ロワコンテスト
クラブ・ドゥ・ラ・ガレット・デ・ロワ主催、フランス農水省後援
応募資格：一般部門及びヌーベル部門（正統派の基本を踏まえアレンジを競う）
・・・プロの製菓・製パン職人
エスポワール部門・・・会員である製菓･製パン愛好家・学生
応募条件：11月16日に応募作品2台を最終審査会場（東京都内）に持参できること等
審査基準、応募作品規定は下記サイトを参照ください。
応募締切り 2011年9月30日（消印有効）
応募方法、詳細：クラブ・ドゥ・ラ・ガレット・デ・ロワ
第1次審査通過者には10月20日までに郵送にて連絡
最終審査・発表 2011年11月16日
表彰式 2012年1月初旬 エピファニー式典内にて実施予定
