テレビ東京でおいしいパン屋さんを紹介

9月16日テレビ東京で放映された「レディース4」パン特集の収録で、

先日は丸一日ロケに同行していました。

アナウンサーの松浪さんを、わたしがおすすめする都内の

おいしいパン屋さんにご案内する企画でした。

メイン視聴者層におすすめのお店を選択、

お店とパンの魅力について端的によう準備をする一方で、

お店の邪魔になることを最小限に留めるよう動くことに

意識を集中させていました。

短時間で制作される番組にとって、わたしは前発酵種のような

存在でありたい。そんなふうに思っています。

すごいのは、短期間でまとめあげる制作スタッフの仕事。

ディレクターとアナウンサーに、わたしがお伝えしたかった

食事としてのパンの話をうまくまとめていただきました。

巡ったのはペリカン（浅草）、メゾンカイザー（神楽坂）、

Le Pain Quotidien（芝公園）、ドンク（青山）でした。

撮影風景の一部はペリカンのブログで見られます。

ご協力くださった皆さまに感謝。

今回あらためて感動した特筆すべきパンは、

メゾンカイザーの菅原さんイチオシの新作、

アールグレイとオレンジのパン。

そして、本当に本当にあらためて、ドンクのバゲット。