Wholemeal Bread with the ripe Fig

無花果が手ごろな値段で手に入るようになった。

これだけあまく、ねっとりと熟していれば

スプーンですくって、コンフィチュール代わりに

全粒粉のパンにつけて、ワイルドな味を愉しんでみる。

このパンは、パンじたいには油脂は入っていないけれど

型のなかにオリーブオイルをたっぷり注いで、表面を

揚げるようにして焼かれている。