デーツとイチジクの甘めのパン

Bread&Circusの「デーツとイチジクの甘めのパン」。

初めて食べたとき、見た目と食感と味のギャップに

新鮮な驚きがあった。それからもう何年も好きなそれは、

名前も個性的なパンです。

早朝のお弁当にして、機上から富士山を見下ろしながら

愉しんだこともあるし、至福の朝食として、マスカルポーネ

とコーディネートして、雑誌の誌面を飾ったことも、

タフな仕事の多い日々に、その甘さに助けられたこともある。

Bread&Circusにしかないので、替えがきかない。

今では、たまにしか会えない、大切な友達みたいなパンです。