HCJ2012 日本アンバサドール協会のイベント
日本アンバサドール協会からお知らせをいただきました。
2月21日、東京ビッグサイトで開催されるHOTERES JAPAN
（国際ホテルレストランショー）イベントステージ5HALLにて、
モンディアル・デュ・パン歴代代表選手によるデモンストレーションが
行われます。
第1回代表 割田健一さん（銀座レカン）
第2回代表 西川功晃さん（サ・マーシュ）
第3回代表 安倍竜三さん（ブーランジュリー パリゴ）
他に東西のパン職人の夢の競演もあるそうです。
職人さんは次の通り。（順不同･敬称略）
東日本
伊原靖友（ツオップ）
井上克哉（オーヴェルニュ）
山﨑豊（アンバサドール）
木村周一郎（ブーランジェリーエリックカイザージャポン）
児玉圭介（ボンヴィボン）
倉田博和（デイジイ）
他
西日本
坂田隆俊（フルニエ）
大熊秀信（フラワー）
米山雅彦（パンデュース）
大下尚志（モンシュシュ）
谷口佳典（フリアンド）
※商談のための専門展示会につき、業界関係者以外の方
および16歳未満の方（同伴のいる場合も不可）はご入場できません。
