明日の朝のためにと、昨晩は、杏を煮ながらPCに向かっておりました。
我が家は、仕事場もキッチンもダイニングもすべてひとつの空間なので
油断してしまうことが多々あります。
案の定、吹きこぼれてしまい、、、夜更けの拭き掃除。
今朝は杏ジャムでタルティーヌ。
冷凍しておいたバゲットは、まだ気分が「半割りバゲット」に
向かう前、「空想ブーランジュリー」体験前夜のことだったので、
普通のスライスです。
甘酸っぱくてこっくりとして、杏のジャムは白いバゲットでは
濃厚すぎるかもしれない。ライ麦入りの黒っぽいパンや、
バターたっぷりのクロワッサンにより合うような気がしました。
