2013パングランプリ東京
東京のパン組合が主催する、町のパン屋さんのコンテスト、パングランプリ東京の審査員を務めました。いつのまにか5年目。今年は「あんパン部門」「シュトレン部門」「パンペルデュ部門」。素材メーカー主催のコンテストでは、特別なパンが出品されがちですが、このコンテストは作品イコール商品としてお店で販売されるものが特徴です。それでも毎回、驚きがあります。
東京のパン組合が主催する、町のパン屋さんのコンテスト、パングランプリ東京の審査員を務めました。いつのまにか5年目。今年は「あんパン部門」「シュトレン部門」「パンペルデュ部門」。素材メーカー主催のコンテストでは、特別なパンが出品されがちですが、このコンテストは作品イコール商品としてお店で販売されるものが特徴です。それでも毎回、驚きがあります。