トースターとホームベーカリーの取材

Bread+something good（パンと何かいいもの）について書く最近の仕事で

「トースト総研」での連載がありましたが、トーストといえばトースターです。

最新式のトースターが、オーブン機能も搭載されてすごいのだけれど、

つくったひとに話を伺ってみたいと口にしたら、叶ってしまったのでした。

日本初、いや、世界初のホームベーカリーをつくったひとのお話も

伺えることになり、滋賀の草津のパナソニックアプライアンス社へ。

そこで機工（設計）、制御回路、コンピューター、調理ソフトのプログラム開発

などを担当されている人々にお会いしました。

キーを一度押すだけで、魔法のようにおいしいものが焼けるその小さな機械に

詰まった知識や技術。ニッポンのパン食のトレンド。

5時間半にわたる取材の終わる頃、夕立があって、虹が出ていました。

お会いできた方々の笑顔と静かな情熱に、心を打たれました。

貴重なお話に感謝。

+something good、今回はオーブンとホームベーカリーでした。

このお話はあらためて。