2016-06-24 今秋注目!ティエリー・マルクスの料理とパン この秋、銀座四丁目交差点、和光の時計塔を正面に臨む複合商業施設「GINZA PLACE」にパリの2つ星フレンチレストランの総料理長、ティエリー・マルクスのレストラン「Thierry Marx」とビストロ&カフェ「GRAND BISTRO MARX」がOPENする。 注目したいのはティエリー・マルクス氏のパンへ想い。 都内某ラボにてインタビューさせていただきました。近日公開予定。 ***最近のUPはこちら。