2009-04-28から1日間の記事一覧
フランス国家認定の最優秀職人、ジョゼフ・ドルフェールさんが今年も日本の若手パン職人を対象に、アルザス研修を企画されました。 昨年は残念ながら定員に満たず中止となりましたが、今回は4ヶ月の短期間となっています。 日本フランスパン友の会、仁瓶さん…
フランス国家認定の最優秀職人、ジョゼフ・ドルフェールさんが今年も日本の若手パン職人を対象に、アルザス研修を企画されました。 昨年は残念ながら定員に満たず中止となりましたが、今回は4ヶ月の短期間となっています。 日本フランスパン友の会、仁瓶さん…
