あまり広く知られ ていないけれど、食パン専門店セントル・ザ ベーカリーは 夜、ラ カンティーヌ・サントルという店名に変わり、メニューもサンドイッチ食堂からフレンチに変わる。 昼は混みあっているこの食堂が夜は比較的すいていて、丸の内のVIRONから運…

Bread Journalはこの春で12周年を迎えました。いつも読んでくださっている皆さま、ありがとうございます。 とはいえ。2015年3月27日～5月25日はこのブログ更新ができなかった期間。公開していながら更新できていないこと、反省しています。 その間のトピック…