「僕たちに何かできないだろうか」 デイルズフォード オーガニックのシェフ、掛川哲司さんが 料理人仲間に声をかけ、日本元気プロジェクト実行委員会を 立ち上げました。 「食に携わり、多少料理ができたとしても、自分には人の命を救えない。 壊れた何かを…