バゲットの音、自家製ペースト、レンガの窯を想う一日。

ここ数日、集中して仕事をしている。
今朝もそれが長引いてひとつ予定がキャンセルになってしまい
ため息をついていたところ、ラジオからバゲットを切る音が。
ちょうど先日お会いしたばかりのナイーフの谷上さん。
J-WAVEに出演されていた。

それにしてもラジオからバゲットの音って・・・。
いいな。今すぐナイーフに行きたくなってしまった。

少し気を取り直してパンにつけるペーストを作る。
いろいろ研究中のレシピ。

今日は材料にパルミジャーノレッジャーノとペカンナッツを使う。
つまみ食いしたらきっとワインがのみたくなってしまうパンの友達。

夕方は、神戸のフロイン堂の竹内さん親子と
記事のことなど電話で少し話すことができた。
目を閉じるとあの古い古いレンガの窯が浮かんでくる。
さっきまで画像を眺めていたからなおさら。
神戸にも行きたくなってしまう。

この素敵な季節に一日中仕事場を離れないでいると
本当に、どこかに行きたくて仕方なくなってしまう。