昔サンフランシスコで訪れたCafe Fannyは、素材の味を活かすカリフォルニアキュイジーヌの有名店、Chez panisseのシェフ、Alice Watersさんが娘の名前をつけたカフェ。その隣にあるACME BREADのパンがとても美味しかったのを思い出しました。ちょうどこんな…