24時間、365日、OPENしているパン屋さん。オンラインベーカリーにとって実店舗よりある意味有効なことは、その思いを真夜中でも、何千キロ離れていても、時空を超えて伝えられるということです。そんなことを何ヶ月も前、講演で話した。そして先月、またひと…