2004-10-16から1日間の記事一覧
視察ツアーの終盤、丸の内テラスで昼食をとりながらユーハイム・ディー・マイスターの志賀シェフのお話を伺う。例えばパンを創り出していくなかでの個性、というものについて。食パン、そしてバゲットであればなおさら変化をもたせて個性を出そうと思っても…
視察ツアーの終盤、丸の内テラスで昼食をとりながらユーハイム・ディー・マイスターの志賀シェフのお話を伺う。例えばパンを創り出していくなかでの個性、というものについて。食パン、そしてバゲットであればなおさら変化をもたせて個性を出そうと思っても…
