2005-06-27から1日間の記事一覧
ドイツ産のディンケル小麦（英名：スペルト小麦）を使った製パン講習会。今年は日本におけるドイツ年で、ドイツパンに注目の集まる中、その製造方法や食べ方について詳しいパン職人はまだ少なく、それを広めるために機械や材料のメーカーがスポンサーになっ…
ドイツ産のディンケル小麦（英名：スペルト小麦）を使った製パン講習会。今年は日本におけるドイツ年で、ドイツパンに注目の集まる中、その製造方法や食べ方について詳しいパン職人はまだ少なく、それを広めるために機械や材料のメーカーがスポンサーになっ…
