午後からのミーティングの前にルクールピューでごはん。日曜日のランチ時、小さなカフェは人で溢れていた。ブリオッシュにチキンのサンドウィッチ。ソースが生地にしみる。先日取材先で食べたタルティーヌも、ソースではないけれど大きなスライストマトがし…

パン職人さんに連れて行ってもらったカフェは森を抜けていったところにある一軒家。そこで、庭のブルーベリーをいただいた。ひぐらしが鳴いていて、涼しい風が吹いていた。このカフェは、彼のパンと、彼のお母さんのようなマダムの焼くパンで、2種類のランチ…