大阪の素敵なパン屋さんの記事を書きました。今日のピックアップ： パンデュース

名古屋の日清製粉パン講座修了式の記念講演で、最近話題のパンや素材、人気のあるパンとその傾向、味やかたち、製法など、写真を見ながら話をさせていただいた。受講生はパンの製造や開発に関わる20代〜30代の人たち。最初、「インターネットをされる方？」…