今年は春先から看病で慌しかったせいか毎年つくる青梅の蜜煮も杏のジャムも機を逃してしまったかもしれない。と、気がついたのは先日長野で小さなホテルを営む方にネクタリンとブルーベリーのジャムをいただいたときだった。写真はその、ネクタリンのジャム…

丸の内のドンクで3回目になる「チーズで巡るフランスの旅」に出席。今回はリヨン周辺、ブルゴーニュとオーヴェルニュのあたりのお話。最近勉強会にも通っていたので、本間さんのお話がいつもよりすっと入ってくるように感じられた。パンはリヨン周辺のパンを…